ふじ馬刺し

バラエティ ふじ馬刺し堪能セット

16,200円（税込み）

送料無料
熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺し大トロ、中トロ、トロと馬刺しならではのサシの甘みがお肉本来の旨味を引き立てます。フジチクでしか味わえない豊かな甘みが口いっぱいに広がります。また、定番にして一番人気の上赤身。そしてなかなかお目にかかる機会が少ないかと思いますバラヒモはさっぱりとした脂身のコリコリとした食感と赤身の旨味の相性は抜群で一度食べると虜になる事は間違いありません。

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ふじ馬刺し 熊本堪能セット

21,600円（税込み）

送料無料
熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺しの最高級部位メン(三枚バラ)をはじめ、大トロ、中トロと馬刺しならではのサシの甘みがお肉本来の旨味を引き立てます。フジチクでしか味わえない豊かな甘みが口いっぱいに広がります。また、定番にして一番人気の上赤身。今では貴重となったユッケも入った詰合せとなっております。極めつけはフタエゴとバラヒモはなかなかお目にかかる機会が少ないかと思いますが、さっぱりとした脂身のコリコリとした食感と赤身の旨味の相性は抜群で一度食べると虜になる事は間違いありません。

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ふじ馬刺し 赤身2個セット / 送料無料 馬刺 ギフト包装 二重包装で発送

5,400円（税込み）

送料無料
カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくりの為約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。
創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
馬刺し(重種馬)はスライス後に10～15分程で綺麗な桜色に変わります。

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ふじ馬刺し 満喫セット / 送料無料 馬刺 ギフト包装 二重包装で発送

6,480円（税込み）

送料無料
カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。
創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
ユッケの場合は、真空パックのまま流水に浸して3～5分。付属のタレとあえてご賞味下さい。

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ふじ馬刺し ヒレ・ロース赤身セット

8,640円（税込み）

送料無料
馬刺しの本場熊本の自社牧場育ち、自社加工の新鮮な馬刺しです。そのなかでも赤身の最高級部位ヒレは一番柔らかく旨味の濃い部位です。ロースは赤身の中でも王様と呼ばれ非常に人気の高い部位です。両者赤身の色味の濃いのは旨味が強い証拠です。それぞれの味わい、食感をぜひ食べ比べてみて下さい。

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ふじ馬刺し 上赤身と中トロの詰合せ / 送料無料 馬刺 ギフト包装 二重包装で発送

8,640円（税込み）

送料無料
カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。
創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
馬刺し(重種馬)はスライス後に10～15分程で綺麗な桜色に変わります。

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ふじ馬刺し 本場熊本馬刺し詰合せ / 送料無料 馬刺 ギフト包装 二重包装で発送

10,800円（税込み）

送料無料
カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。
創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
馬刺し(重種馬)はスライス後に10～16分程で綺麗な桜色に変わります。

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ふじ馬刺し 厳選赤身詰合せ / 送料無料 馬刺 ギフト包装 二重包装で発送

11,900円（税込み）

送料無料
馬のヒレ肉。中でも芯に近い部位の「シャトーブリアン」を刺身用にてお届け。赤身肉の中でも最高級部位のお肉で非常に柔らかく最も濃厚な旨みを楽しめる部位の一つです。一頭からわずかしか取れない希少部位で、市場では滅多にお目にかかれません。馬のロースは牛肉のロースとは違い、赤身肉になります。
但し、こちらも味わいは赤身の上級部位とされ非常に柔らかく、濃厚な旨みを堪能いただけます。
ランプは馬のおしり付近の部位でその味わいは赤身の中でも非常に柔らかく、部位特有の旨みがあり、またこちらも通常の赤身肉とはまた別の味わいを楽しんでいただけます。馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。
すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。

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ふじ馬刺し 赤身堪能セット / 送料無料 ギフト 馬刺

11,900円（税込み）

送料無料
カナダを中心とした海外の大自然の中で育った馬達が熊本阿蘇の雄大な自然の恵みと、独自の肥育・餌により仕上げられた新鮮な馬刺しとユッケの詰合せです。
馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。
スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)
馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。
ユッケの場合は、真空パックのまま流水に浸して3～5分。付属のタレとあえてご賞味下さい。

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